Tournedos

Er zijn 11 producten

Tournedos 

De tournedos is de allermalste steak verkrijgbaar. Deze biefstuk wordt gesneden van de ossenhaas. Die ligt onder de entrecote en wordt een luie spier genoemd; hij werkt nauwelijks en daarom is het vlees zo zacht. Tegelijk is tournedos ook een van de magerste stukjes vlees, waardoor het een vrij neutrale smaak heeft. Daarom wordt tournedos vaak met saus gegeten of in spek gewikkeld voor het bakken. Zorg er in ieder geval voor dat je de steak direct goed dicht schroeit, zodat alle sappen in het vlees blijven. 

Soorten tournedos steak

Tournedos heeft van zichzelf wat minder smaak dan de ribeye of entrecote, omdat het weinig vet heeft. Daarom is het belangrijk om deze steak te eten afkomstig van echte vleesrassen. Nice to Meat heeft een ruim assortiment tournedos steaks van verschillende rassen. Tournedos voor een scherpe prijs bestel je van Zuid-Amerikaans of Iers rundvlees. Meer smaak zit in het graan- en maisgevoerde vlees. De Amerikaanse Black Angus tournedos is een prachtig stukje vlees en bij veel chefs favoriet. De meest luxe soort tournedos steak komt van Japanse Wagyu runderen en is verkrijgbaar in verschillende gradaties. De Japanse Wagyu A5 tournedos is het paradepaardje van Nice to Meat. Tournedos van kalfsvlees noem je kalfshaas, waarvan zowel de blanke als rosé variant te bestellen zijn.

Tournedos steaks bestellen

Alle tournedos steak die hieronder staan, bestel je eenvoudig bij Nice to Meat. Daar selecteren slagers de mooiste ossenhazen, waarvan zij met de hand steaks snijden. Alle tournedos steaks worden vacuüm verpakt, zodat ze in perfecte conditie bij je aankomen. Naast heerlijke ossenhaas steaks kan je bij Nice to Meat ook kiezen uit een hoop andere steaks en roasts

1 - 11 van 11 producten weergegeven
  • 1600150

    Geportioneerde ossenhaas steak van Aussie Angus Reserve, minimaal 150 dagen graangevoerd Black Angus rundvlees uit Australie. De ossenhaas is afkomstig uit de rug van het rund. Het heeft een zeer fijne structuur en is daardoor het meeste malse rundvlees beschikbaar. Deze ossenhaas steak is licht gemarmerd en kan perfect gebruikt worden om te grillen of...

    9,90 €/100 gram
  • 8010150

    Geportioneerde Ossenhaas steak van A5 Japans Wagyu. Superieur rundvlees van 100% Japanese Wagyu runderen. Authentiek Wagyu staat internationaal bekend om zijn premium kwaliteit, hoog gemarmerde structuur en heerlijke smaak. Deze steak heeft een circa gewicht van 200 gram. De Japanse Wagyu A5 Ossenhaas is afkomstig uit de rug van het rund. Het heeft een...

    90 €/stuk
  • 8000150

    Geportioneerde Ossenhaas steak van A5+ Japans Wagyu. Superieur rundvlees van 100% Japanese Wagyu runderen. Authentiek Wagyu staat internationaal bekend om zijn premium kwaliteit, hoog gemarmerde structuur en heerlijke smaak. Deze steak heeft een circa gewicht van 200 gram. De Japanse Wagyu A5+ Ossenhaas is afkomstig uit de rug van het rund. Het heeft een...

    100 €/stuk
  • 8100150

    Geportioneerde ossenhaas steak van het Wagyu rund uit Australie. Auskobe staat garant voor hoge kwaliteit Wagyu rundvlees met fijne dooradering. De runderen leven in het oosten van Australie, waar zij vrij grazen op de uitgestrekte graslanden. Ze worden 450 tot 500 dagen bijgevoerd met energierijk voedsel bestaande uit granen, mais en mineralen. De...

    24 €/100 gram
  • 8020150

    Geportioneerde Ossenhaas steak van A4 Japans Wagyu. Superieur rundvlees van 100% Japanese Wagyu runderen. Authentiek Wagyu staat internationaal bekend om zijn premium kwaliteit, hoog gemarmerde structuur en heerlijke smaak. Deze steak heeft een circa gewicht van 200 gram. De Japanse Wagyu A4 Ossenhaas is afkomstig uit de rug van het rund. Het heeft een...

    80 €/stuk
  • 8030150

    Geportioneerde Ossenhaas steak van A3 Japans Wagyu. Superieur rundvlees van 100% Japanese Wagyu runderen. Authentiek Wagyu staat internationaal bekend om zijn premium kwaliteit, hoog gemarmerde structuur en heerlijke smaak. Deze steak heeft een circa gewicht van 200 gram. De Japanse Wagyu A3 Ossenhaas is afkomstig uit de rug van het rund. Het heeft een...

    70 €/stuk
  • 1500150

    Geportioneerde ossenhaas steak van Creekstone Farms, 140 dagen maisgevoerd Black Angus rundvlees uit de USA. Door vele chefs verkozen als het perfecte vlees voor een echte Amerikaanse steak. De ossenhaas is afkomstig uit de rug van het rund. Het heeft een zeer fijne structuur en is daardoor het meeste malse rundvlees beschikbaar. Deze ossenhaas steak is...

    14 €/100 gram
  • 1000150

    Geportioneerde ossenhaas steak van het Maas, Rijn en Ijssel (MRIJ) rund van superslager Piet van den Berg. MRIJ rundvlees prijkt trots op de menukaart van menig toprestaurant, met naam en toenaam. MRIJ is synoniem voor gegarandeerd gezond vlees. Een topproduct voor de echte vleesliefhebber. De ossenhaas is afkomstig uit de rug van het rund. Het heeft een...

    7,50 €/100 gram
  • 1310150

    Geportioneerde ossenhaas steak uit Uruguay, waar de Hereford runderen vrij grazen over de uitgestrekte pampa's. De runderen eten uitsluitend gras en leven het hele jaar rond in de buitenlucht. De ossenhaas is afkomstig uit de rug van het rund. Het heeft een zeer fijne structuur en is daardoor het meeste malse rundvlees beschikbaar. Deze ossenhaas steak...

    5,50 €/100 gram
  • 1150150

    Geportioneerde ossenhaas steak uit Ierland, de plek bij uitstek voor hoge kwaliteit grasgevoerd rundvlees van met name bekende vleesrassen als Angus en Hereford. De ossenhaas is afkomstig uit de rug van het rund. Het heeft een zeer fijne structuur en is daardoor het meeste malse rundvlees beschikbaar. Deze ossenhaas steak kan perfect gebruikt worden om te...

    7 €/100 gram
  • 1700500

    Geportioneerde ossenhaas steak van het Nieuw-Zeelandse Oceanbeef. Een topproduct voor de echte vleesliefhebber. De ossenhaas is afkomstig uit de rug van het rund. Het heeft een zeer fijne structuur en is daardoor het meeste malse rundvlees beschikbaar. Deze ossenhaas steak kan perfect gebruikt worden om te grillen of in de boter te bakken.

    76,2 €/kg

Tournedos 

De tournedos is de allermalste steak verkrijgbaar. Deze biefstuk wordt gesneden van de ossenhaas. Die ligt onder de entrecote en wordt een luie spier genoemd; hij werkt nauwelijks en daarom is het vlees zo zacht. Tegelijk is tournedos ook een van de magerste stukjes vlees, waardoor het een vrij neutrale smaak heeft. Daarom wordt tournedos vaak met saus gegeten of in spek gewikkeld voor het bakken. Zorg er in ieder geval voor dat je de steak direct goed dicht schroeit, zodat alle sappen in het vlees blijven. 

Soorten tournedos steak

Tournedos heeft van zichzelf wat minder smaak dan de ribeye of entrecote, omdat het weinig vet heeft. Daarom is het belangrijk om deze steak te eten afkomstig van echte vleesrassen. Nice to Meat heeft een ruim assortiment tournedos steaks van verschillende rassen. Tournedos voor een scherpe prijs bestel je van Zuid-Amerikaans of Iers rundvlees. Meer smaak zit in het graan- en maisgevoerde vlees. De Amerikaanse Black Angus tournedos is een prachtig stukje vlees en bij veel chefs favoriet. De meest luxe soort tournedos steak komt van Japanse Wagyu runderen en is verkrijgbaar in verschillende gradaties. De Japanse Wagyu A5 tournedos is het paradepaardje van Nice to Meat. Tournedos van kalfsvlees noem je kalfshaas, waarvan zowel de blanke als rosé variant te bestellen zijn.

Tournedos steaks bestellen

Alle tournedos steak die hieronder staan, bestel je eenvoudig bij Nice to Meat. Daar selecteren slagers de mooiste ossenhazen, waarvan zij met de hand steaks snijden. Alle tournedos steaks worden vacuüm verpakt, zodat ze in perfecte conditie bij je aankomen. Naast heerlijke ossenhaas steaks kan je bij Nice to Meat ook kiezen uit een hoop andere steaks en roasts

Filter

Prijs

10 € - 101 €

Herkomst

Accept

Om u beter van dienst te kunnen zijn maakt Direclyfrom.nl gebruik van cookies. Als u onze site blijft gebruiken gaat u akkoord met het gebruik van deze cookies.