Cote de Boeuf

Er zijn 2 producten

Cote de Boeuf

De Cote de Boeuf is een van de meest bekende en geliefde steaks onder vleesliefhebbers. Hij heeft namelijk alles wat je van een goede steak mag verwachten: mals vlees, smaakvol vet en dus een sappig resultaat na bereiding. Vanwege het botje aan het vlees, presenteert de Cote de Boeuf ook ontzettend goed. Cote de Boeuf is oorspronkelijk de Franse benaming voor het Nederlandse ribstuk. Dit ribstuk zit bij een rund tussen de entrecote en de nek van het dier. Een Cote de Boeuf is een heerlijk stuk vlees om te grillen op de barbecue of om te bereiden in de oven als braadstuk.

Soorten Cote de Boeuf

Net als bij bijvoorbeeld een Tomahawk steak of bavette steak, is het bij de Cote de Boeuf belangrijk om vlees te gebruiken van echte vleesrassen. Daarnaast is een goede rijping van het vlees essentieel voor een smakelijk resultaat. Daarom gebruikt Nice to Meat voor de Cote de Boeuf’s een droge rijping, ofwel dry agen. Door het dry agen breekt spierweefsel af en wordt het vlees lekker mals. Het vlees bevat na het rijpen minder vocht, waardoor de smaak van het vlees geconcentreerder is. De mooiste Cote de Boeuf is afkomstig van de MRIJ runderen van Piet van den Berg. Ook de Cote de Boeuf van het Hollandse Weiderund is bijzonder smaakvol.

Cote de Boeuf bestellen

Een Cote de Boeuf steak is de perfecte steak voor een barbecue of diner. Hij laat zich makkelijk bereiden en kan eigenlijk niet mislukken. De Cote de Boeuf van het MRIJ of Weiderund bestel je online bij Nice to Meat. De steaks worden met de hand gesneden door de beste slagers en vacuüm verpakt. 

1 - 2 van 2 producten weergegeven
  • 1001200

    Geportioneerde cote de boeuf van het Maas, Rijn en Ijssel (MRIJ) rund van superslager Piet van den Berg. MRIJ rundvlees prijkt trots op de menukaart van menig toprestaurant, met naam en toenaam. MRIJ is synoniem voor gegarandeerd gezond vlees. Een topproduct voor de echte vleesliefhebber. Een hele cote de boeuf is de gehele fijne en dikke rib van het...

    4,50 €/100 gram
  • 1011200

    Geportioneerde Dry Aged cote de boeuf van het Hollandse Weiderund. Smaakvol rundvlees van Nederlandse bodem. Een hele cote de boeuf is de gehele fijne en dikke rib van het rund. Een gedeelte van de cote de boeuf is de ribeye. Deze cote de boeuf wordt geportioneerd tussen de ribben, zodat iedere steak een ribbotje heeft. Dit geeft tijdens het bereiden...

    4,50 €/100 gram

Cote de Boeuf

De Cote de Boeuf is een van de meest bekende en geliefde steaks onder vleesliefhebbers. Hij heeft namelijk alles wat je van een goede steak mag verwachten: mals vlees, smaakvol vet en dus een sappig resultaat na bereiding. Vanwege het botje aan het vlees, presenteert de Cote de Boeuf ook ontzettend goed. Cote de Boeuf is oorspronkelijk de Franse benaming voor het Nederlandse ribstuk. Dit ribstuk zit bij een rund tussen de entrecote en de nek van het dier. Een Cote de Boeuf is een heerlijk stuk vlees om te grillen op de barbecue of om te bereiden in de oven als braadstuk.

Soorten Cote de Boeuf

Net als bij bijvoorbeeld een Tomahawk steak of bavette steak, is het bij de Cote de Boeuf belangrijk om vlees te gebruiken van echte vleesrassen. Daarnaast is een goede rijping van het vlees essentieel voor een smakelijk resultaat. Daarom gebruikt Nice to Meat voor de Cote de Boeuf’s een droge rijping, ofwel dry agen. Door het dry agen breekt spierweefsel af en wordt het vlees lekker mals. Het vlees bevat na het rijpen minder vocht, waardoor de smaak van het vlees geconcentreerder is. De mooiste Cote de Boeuf is afkomstig van de MRIJ runderen van Piet van den Berg. Ook de Cote de Boeuf van het Hollandse Weiderund is bijzonder smaakvol.

Cote de Boeuf bestellen

Een Cote de Boeuf steak is de perfecte steak voor een barbecue of diner. Hij laat zich makkelijk bereiden en kan eigenlijk niet mislukken. De Cote de Boeuf van het MRIJ of Weiderund bestel je online bij Nice to Meat. De steaks worden met de hand gesneden door de beste slagers en vacuüm verpakt. 

Filter

Prijs

35 € - 41 €

Herkomst

Geen keuze mogelijk

Accept

Om u beter van dienst te kunnen zijn maakt Direclyfrom.nl gebruik van cookies. Als u onze site blijft gebruiken gaat u akkoord met het gebruik van deze cookies.