Witte Shiimeji

2.45 2,45 €/150 gram

Rungis

Witte shiimeji heeft kenmerkende dunne en lange steeltjes met een kleine hoed en wordt in bundels gekweekt. Doordat de voedingsbodem van de witte shiimeji vaak gedeeltelijk nog aan de bundeltjes aanwezig is, dient deze voor gebruik eerst te worden verwijderd waarna de paddenstoelen gereed zijn voor gebruik.

De witte shiimeji is een iets fruitige en knapperige paddenstoel en wordt vaak rauw gegeten in bijvoorbeeld salades. Ook op een sandwich is de witte shiimeji uitstekend van smaak.

2.45 2,45 €/150 gram

Witte shiimeji heeft kenmerkende dunne en lange steeltjes met een kleine hoed en wordt in bundels gekweekt. Doordat de voedingsbodem van de witte shiimeji vaak gedeeltelijk nog aan de bundeltjes aanwezig is, dient deze voor gebruik eerst te worden verwijderd waarna de paddenstoelen gereed zijn voor gebruik.

De witte shiimeji is een iets fruitige en knapperige paddenstoel en wordt vaak rauw gegeten in bijvoorbeeld salades. Ook op een sandwich is de witte shiimeji uitstekend van smaak.

De witte shiimeji paddenstoel is een geteelde paddenstoel welke in donkere ruimtes en met een extra toevoeging van CO2 wordt geteeld. Door deze manier van telen blijft de shiimeji mooi wit. De witte shiimeji is knapperig en fruitig van smaak. Let erop dat je de paddenstoel niet te lang kookt, want dit maakt hem taai.
De witte shiimeji bestaat uit bundeltjes witte fluweelachtige steeltjes met kleine hoedjes erop. Die hoedjes groeien in het donker en nemen daar soms spectaculaire vormen aan. De wilde versie (fluweel pootje) lijkt veel meer op een normale paddenstoel dan op witte shiimeji.
Maak paddenstoelen niet schoon onder stromend water of door ze in water te laten liggen. Ze zuigen water op en dat leidt duidelijk tot smaakverlies.

Dit product wordt geleverd door Rungis
Rungis is dé vers specialist in aardappelen, groenten, fruit, paddenstoelen en kruiden voor horecagelegenheden, groothandels en cateringbedrijven. Al sinds 1989 is Rungis een begrip in de culinaire wereld en levert dagvers. Van (sterren) restaurants tot eetcafés en van hotels tot cateringbedrijven. Rungis is nog altijd echt groenteboer en een onafhankelijk familiebedrijf.

5 seizoenen
Rungis inspireert en informeert je met een grenzeloos en uniek assortiment langs de 5 seizoenen. Wie dicht bij de natuur staat en uitgaat van de kracht van elk seizoen, komt er niet onderuit; er bestaan 5 unieke seizoenen met groente, fruit en kruiden die authentiek zijn voor dat jaargetijde.
Rungis kent 5 seizoenen: winter, lente, voorzomer, zomer en herfst.

Gert Jan's keuze
Iedere week inspireert Gert jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete seizoenproducten. Bekijk het filmpje van deze week
Ben je op professioneel vlak geïnteresseerd? Kijk dan op Rungis.nl

ConditieKoelvers
HerkomstNederland, Barendrecht
Accept

Om u beter van dienst te kunnen zijn maakt Direclyfrom.nl gebruik van cookies. Als u onze site blijft gebruiken gaat u akkoord met het gebruik van deze cookies.