Peterseliewortel

1.95 1,95 €/200 gram

Rungis

De peterseliewortel is de wortel van peterselie en een zogenoemde'vergeten groente'. Deze wordt gekweekt om de grote witte wortel en niet om het blad. Deze wortel kan tot 15 cm lang worden en heeft een smaak die doet denken aan knolselderij en pastinaak. Het blad van de peterseliewortel kan op dezelfde manier worden gebruikt als peterselie. Overigens wordt peterseliewortel ook wel wortelpeterselie genoemd.

1.95 1,95 €/200 gram

De peterseliewortel is de wortel van peterselie en een zogenoemde'vergeten groente'. Deze wordt gekweekt om de grote witte wortel en niet om het blad. Deze wortel kan tot 15 cm lang worden en heeft een smaak die doet denken aan knolselderij en pastinaak. Het blad van de peterseliewortel kan op dezelfde manier worden gebruikt als peterselie. Overigens wordt peterseliewortel ook wel wortelpeterselie genoemd.

Peterseliewortel is rijk aan vitamine A1, B2 en C en bevat veel waardevolle mineralen. De van oorsprong Zuid-Europese tweejarige plant wordt speciaal voor de wortel geteeld. Vaak worden pastinaken verkocht als peterseliewortel. Let dan op de ?kroonvan de wortel; bij de pastinaak valt de bladaanzet in een kuiltje en bij de wortelpeterselie op een heuveltje. Zowel de aantrekkelijke witte wortel als het blad van wortelpeterselie is te gebruiken. Alle gerechten die een beetje extra smaak nodig hebben, hebben baad bij wat wortelpeterselie. Het is net Maggi, maar dan zonder flesje.
De wortels kunnen als groente worden geserveerd of in soepen en stamppotten worden verwerkt.

Dit product wordt geleverd door Rungis
Rungis is dé vers specialist in aardappelen, groenten, fruit, paddenstoelen en kruiden voor horecagelegenheden, groothandels en cateringbedrijven. Al sinds 1989 is Rungis een begrip in de culinaire wereld en levert dagvers. Van (sterren) restaurants tot eetcafés en van hotels tot cateringbedrijven. Rungis is nog altijd echt groenteboer en een onafhankelijk familiebedrijf.

5 seizoenen
Rungis inspireert en informeert je met een grenzeloos en uniek assortiment langs de 5 seizoenen. Wie dicht bij de natuur staat en uitgaat van de kracht van elk seizoen, komt er niet onderuit; er bestaan 5 unieke seizoenen met groente, fruit en kruiden die authentiek zijn voor dat jaargetijde.
Rungis kent 5 seizoenen: winter, lente, voorzomer, zomer en herfst.

Gert Jan's keuze
Iedere week inspireert Gert jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete seizoenproducten. Bekijk het filmpje van deze week
Ben je op professioneel vlak geïnteresseerd? Kijk dan op Rungis.nl

ConditieKoelvers
HerkomstNederland, Barendrecht
Accept

Om u beter van dienst te kunnen zijn maakt Direclyfrom.nl gebruik van cookies. Als u onze site blijft gebruiken gaat u akkoord met het gebruik van deze cookies.