Bruine Shiimeji

1.95 1,95 €/150 gram

Rungis

De bruine Shiimeji groeit in bundeltjes op voornamelijk beukenbomen. De smaak van de paddenstoel is nootachtig en het heeft een stevige textuur. Deze paddenstoel staat vooral bekend om zijn heerlijke umami-smaak. Deze paddenstoel is heerlijk in combinatie met visgerechten.

1.95 1,95 €/150 gram

De bruine Shiimeji groeit in bundeltjes op voornamelijk beukenbomen. De smaak van de paddenstoel is nootachtig en het heeft een stevige textuur. Deze paddenstoel staat vooral bekend om zijn heerlijke umami-smaak. Deze paddenstoel is heerlijk in combinatie met visgerechten.

De Shimeji is in rauwe vorm bitter van smaak en niet goed verteerbaar. Eet daarom deze paddenstoel nooit rauw op. Deze paddenstoel kan inclusief de steeltjes worden gegeten en is enkele dagen houdbaar in de koelkast.De bruine Shimeji is een echte delicatesse. De Shimeji wordt geteelt in een bundel en wordt gekenmerkt door lange witte stelen en een lichtbruine, halfronde hoed. Hierdoor is het product zeer kwetsbaar. Wanneer deze niet te lang gebakken wordt, blijft het heerlijk knapperig.
Schoonmaken doe je door de hoed schoon te poetsen met een doekje, los snijden van elkaar en een klein stukje van de steel te verwijderen. Daarna kun je er van alles mee doen. Je kunt ze stoven, bakken en koken, lekker bij groentegerechten of in de soep. Bij het bakken slinkt de paddenstoel wel iets, net als de champignon.

Dit product wordt geleverd door Rungis
Rungis is dé vers specialist in aardappelen, groenten, fruit, paddenstoelen en kruiden voor horecagelegenheden, groothandels en cateringbedrijven. Al sinds 1989 is Rungis een begrip in de culinaire wereld en levert dagvers. Van (sterren) restaurants tot eetcafés en van hotels tot cateringbedrijven. Rungis is nog altijd echt groenteboer en een onafhankelijk familiebedrijf.

5 seizoenen
Rungis inspireert en informeert je met een grenzeloos en uniek assortiment langs de 5 seizoenen. Wie dicht bij de natuur staat en uitgaat van de kracht van elk seizoen, komt er niet onderuit; er bestaan 5 unieke seizoenen met groente, fruit en kruiden die authentiek zijn voor dat jaargetijde.
Rungis kent 5 seizoenen: winter, lente, voorzomer, zomer en herfst.

Gert Jan's keuze
Iedere week inspireert Gert jan Zonneveld Piek jou met zijn favoriete seizoenproducten. Bekijk het filmpje van deze week
Ben je op professioneel vlak geïnteresseerd? Kijk dan op Rungis.nl

ConditieKoelvers
HerkomstNederland, Barendrecht
Accept

Om u beter van dienst te kunnen zijn maakt Direclyfrom.nl gebruik van cookies. Als u onze site blijft gebruiken gaat u akkoord met het gebruik van deze cookies.