Wilde Ganzenborst

Treuren

Een borstfilet van een wilde gans. Het gedeelte van de gans dat relatief makkelijk te verwerken is, hoewel ook de borstfilet van de wilde gans soms ook vrij stevig kan zijn. Dit heeft dan te maken met de leeftijd en het aantal vlieguren van de gans. Borstfilet van een jonge wilde gans kan kort worden gebraden, zoals een biefstuk. Slecht een klein gedeelte van de geschoten ganzen zijn jonge ganzen, borstfilet van oudere ganzen geniet een langere bereiding en marineren is aan te raden.

Een borstfilet van een wilde gans. Het gedeelte van de gans dat relatief makkelijk te verwerken is, hoewel ook de borstfilet van de wilde gans soms ook vrij stevig kan zijn. Dit heeft dan te maken met de leeftijd en het aantal vlieguren van de gans. Borstfilet van een jonge wilde gans kan kort worden gebraden, zoals een biefstuk. Slecht een klein gedeelte van de geschoten ganzen zijn jonge ganzen, borstfilet van oudere ganzen geniet een langere bereiding en marineren is aan te raden.

Nederland is een ganzenland, met name in Zuid Holland, Noord Holland en Gelderland wonen veel ganzen. Omdat ze schade veroorzaken aan landbouw en aan natuur- en recreatiegebieden worden ze verjaagd naar speciale gebieden. Het schieten van ganzen is maar beperkt toegestaan in Nederland.

Conditievers
HerkomstNederland
Eenheid prijs1,95 €/100 gram
Accept

Om u beter van dienst te kunnen zijn maakt Direclyfrom.nl gebruik van cookies. Als u onze site blijft gebruiken gaat u akkoord met het gebruik van deze cookies.