Kaviaar Imperial

45 45 €/stuk

Schmidt Zeevis

Dit is de favoriete kaviaar van de grote chefs. De compactheid en glans van de Imperial Caviar gaan gepaard met stevigheid en een subtiele amandelsmaak.

45 45 €/stuk

Dit is de favoriete kaviaar van de grote chefs. De compactheid en glans van de Imperial Caviar gaan gepaard met stevigheid en een subtiele amandelsmaak.

Soort: Acipenser Schrenki Type: Kweek (in met netten afgezet meer) Origine: China, Qiandaohu Meer (Het meer van Duizend Eilanden) Korrel: Medium to groot Kleur: Goudkleurig groenAcipenser Schrencki heeft zijn natuurlijke habitat in de rivier Amoer, op de grens van China met Rusland, en wordt nu gekweekt in China. Hij kan tot 2 meter lang worden en maar liefst 100 kg wegen. Gemiddeld meet de vis 1,2 meter en weegt tussen de 20 en 80 kg.Eind 20e eeuw begonnen Chinezen kaviaar te produceren en steur te kweken. In het eerste decennium van de 21e eeuw benaderden zij Iraanse experts om hun productie te verbeteren. Vandaag de dag worden de steuren in Qiandao Lake gekweekt in met netten afgezette gebieden, praktisch in het wild. De natuurlijke groeicyclus wordt gerespecteerd: de steur begint pas met het produceren van eieren als ze zoân 10 jaar oud is!

GewichtPortiegewicht
Accept

Om u beter van dienst te kunnen zijn maakt Direclyfrom.nl gebruik van cookies. Als u onze site blijft gebruiken gaat u akkoord met het gebruik van deze cookies.