Formagetta a la rose

40,90 €/kg

13,50 €/stuk Normale prijs

Bourgondisch Lifestyle

De basis voor deze kaas vormt de Robiola tre latti, een kaasje uit de Piëmonte gemaakt van 3 soorten gethermiseerde melk, geaffineerd met eau de rose en eetbare rozenblaadjes.

40,90 €/kg

13,50 € /stuk

De basis voor deze kaas vormt de Robiola tre latti, een kaasje uit de Piëmonte gemaakt van 3 soorten gethermiseerde melk, geaffineerd met eau de rose en eetbare rozenblaadjes.

Dit prachtige exemplaar is een creatie van Latif, één van de twee maîtres fromager van Bourgondisch Lifestyle. Latif is geboren in Marokko en heeft nog altijd een voorkeur voor de heerlijke specerijen en de unieke geuren en smaken waarmee in de Noord-Afrikaanse keuken wordt gewerkt. De basis vormt de Robiola tre latti, een kaasje uit de Piëmonte gemaakt van drie soorten gethermiseerde melk, licht gewassen met eau de rose. Op het laatste moment voordat de kaas naar de klant gaat, worden de eetbare rozenblaadjes aan de kaas toegevoegd. Op deze manier zit er een heel subtiel rozensmaakje aan, die de kaas niet overheerst.
De kazen zijn met de hand gemaakt en zijn daarom wisselend in gewicht, een gemiddelde gewicht van deze kaasjes per stuk is rond de 330 gram.

Geiten- en schapenkazen

Geiten- en schapenkazen hebben een hoog zuurgehalte en kenmerken zich door ‘frisheid'. Dat maakt de smaakpapillen wakker en bereidt de mond voor op de andere smaken die zich tijdens de proeverij voordoen.

Conditievers
HerkomstItalië, Piëmonte
Eenheid prijs40,90 €/kg
Accept

Om u beter van dienst te kunnen zijn maakt Direclyfrom.nl gebruik van cookies. Als u onze site blijft gebruiken gaat u akkoord met het gebruik van deze cookies.