Bleu d'Alkmaar

34,20 €/kg

Bourgondisch Lifestyle

Een Noord-Hollandse roomkaas, geïnjecteerd met penicillium roqueforti, 3 maanden gerijpt. De melk van deze kaas is gepasteuriseerd, waardoor deze ook door zwangere dames gegeten kan worden.

34,20 €/kg

Een Noord-Hollandse roomkaas, geïnjecteerd met penicillium roqueforti, 3 maanden gerijpt. De melk van deze kaas is gepasteuriseerd, waardoor deze ook door zwangere dames gegeten kan worden.

Een vrij jong ontwikkelde kaas. Deze kaas bestaat nu zo'n 10 jaar. De basis is een Noord-Hollandse roomkaas, geà¯njecteerd met penicillium roqueforti. Een rijping van 3 maanden zorgt ervoor dat de kaas een goed ontwikkeld karakter krijgt. De melk van deze kaas is gepasteuriseerd, waardoor deze ook door zwangere dames gegeten kan worden.

Blauwflorakazen

De blauwflora- of blauwaderkazen worden bijna allemaal bereid met penicillium roqueforti. Deze kazen zijn krachtig van smaak. Bovendien blijft de smaak lang aanwezig. De penicillium zorgt ervoor dat de spijsvertering goed op gang komt. De basis van de penicillium is ooit ontstaan in de omgeving van Roquefort en wordt nog steeds gekweekt op de traditionele boerenbroden.

Conditievers
HerkomstNederland, Alkmaar
Eenheid prijs34,20 €/kg
Accept

Om u beter van dienst te kunnen zijn maakt Direclyfrom.nl gebruik van cookies. Als u onze site blijft gebruiken gaat u akkoord met het gebruik van deze cookies.